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魚飼料狂漲 生魚片變貴

老饕們想吃盤生魚片的代價不久可能變高,burberry男鞋因為用來養殖蝦子與鮭魚的魚飼料價格躍漲至歷史新高。

金融時報報導,做為魚飼料的魚粉價格已漲至創紀錄的每公噸2,400美元,反映海洋溫度上升導致全球最大鯷魚出口國秘魯的捕撈量銳減,鯷魚正是魚粉的主原料。隨著氣候變化與需求增加影響原料供應,polo專櫃魚粉價格過去十年已激漲三倍。

海鮮價格也漲至歷史高點。雖然鮭魚與蝦子售價已自今年的歷史高點回落,但這兩種海鮮的養殖與野生價格依然相對較貴,piaget錶款因為市場需求增加,而且疾病與其他供應問題導致產量減少。

專家表示,隨著野生撈捕的漁獲量自1980年代來不斷減少,養殖漁業將持續成長。聯合國糧農組織(FAO)預估,養殖魚類的人均消耗量今年將增加4.4%至每年10.3公斤,coach官網首度超越野生魚類今年預估下滑至9.7公斤的消耗量。

魚粉漲價正促使業界尋找替代品,例如黃豆粉等植物粉已被用來取代養殖漁業中的魚蛋白飼料。

魚粉與魚油占魚飼料的比率已低於25%,較1990年的逾80%下滑。

不過全球最大鮭魚養殖集團挪威美威水產公司表示,prada專櫃要完全取代魚油是個重大挑戰,原因是魚油中含有高濃度的蛋白質與胺基酸。

飼料業界尚未找到魚油的替代品,魚油內含Omega 3脂肪酸,Sinn軍錶有益心臟健康。有業者已小規模利用萃取自藻類的Omega 3,其他業者則從試圖從黃豆中萃取出這種脂肪酸。

 

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